Enrere queden les calors de l’estiu, i el cicle vital ens porta de nou els ocres, fils de boires, i tots els condiments sensitius que marquen l’inici de la tardor i, com no, de la temporada de bolets.
Com cada any, tot esperant que la meteorologia ens sigui favorable, des de finals de setembre i durant tot l’octubre, us volem oferir els nostre Menú Degustació del Bolet.

A més, aquest menú s’emmarca dins la campanya Som Gastronomia (http://www.catalunya.com/somgastronomia) en la que es pretén potenciar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d’una cuina que aporta un accent particular a la cultura.

El nostre menú del bolet d’enguany és un menú degustació del bolet que consta dels següents plats:

(Aquest menú només es servirà a taula completa)

 

Tapeta de rovellons saltats amb alls i julivert

Variat de bolets amb sobrassada artesana de ca la Masa i ous de guatlla ferrats

Caneló de ceps amb salsa de formatge parmesà

********

Rap a la planxa sobre fons de llenegues

Magret d’ànec amb reducció d’Oporto i bolets saltats

Costellam de xai del Cadí-Moixeró a la taronja i camagrocs

********

Mató artesà amb mel i camagrocs caramel·litzats 

Refresc de sorbet de llimona amb breus notes de gintònic

 

 Preu (IVA inclòs): 39,00

 

 

Voleu reservar una taula? Feu servir el següent formulari:

El vostre nom (obligatori)

El vostre email (obligatori)

El vostre telèfon (obligatori)*

* La reserva no quedarà confirmada fins que us ho confirmem vía SMS o telefònicament.

Data (obligatori)

Escolliu una opció, si us plau (obligatori)
 Dinar Sopar

Nombre de persones (obligatori)

Comentari

Introdueixi el codi captcha

 

Share This