Per aquesta temporada d’estiu us hem preparat un menú degustació que vol resumir els principals trets de la cuina de casa nostra, feta com sempre amb productes locals i de proximitat.

Trobareu en aquest menú de 7 peces un tast de la cuina de casa nostra, i un bocí del nostre racó de món, l’Alt Berguedà.

A més, aquest menú s’emmarca dins la campanya Som Gastronomia (http://www.catalunya.com/somgastronomia) en la que es pretén potenciar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d’una cuina que aporta un accent particular a la cultura.

El format del menú és el d’un menú degustació que consta dels següents plats:

 

(Aquest menú només es servirà a taula completa i sota reserva prèvia)

 

Sopa de síndria amb formatge tendre de llet de cabra

Cassoleta de tomàquet amb tres textures de formatge

La nostra coca de recapte amb carbassó, tires de sípia i all i oli d’all negre

Espatlla de xai del Cadí-Moixeró al forn amb un toc de mel

Magret d’ànec a la reducció d’Oporto

Refresc de llimona amb notes de gintònic

Pa amb xocolata oli i sal

 

Preu (IVA inclòs): 38,00

 

Si ho voleu, podeu descarregar el menú en PDF: DESCARREGAR MENÚ.

Recordeu que només servirem el menú sota reserva prèvia, podeu reservar mitjançant el següent formulari, via email (hotel@hotelcalamagat.com) o al telèfon 93 824 40 32.

Voleu reservar una taula? Feu servir el següent formulari:

El vostre nom (obligatori)

El vostre email (obligatori)

El vostre telèfon (obligatori)*

* La reserva no quedarà confirmada fins que us ho confirmem vía SMS o telefònicament.

Data (obligatori)

Escolliu una opció, si us plau (obligatori)
 Dinar Sopar

Nombre de persones (obligatori)

Comentari

Introdueixi el codi captcha

 

Share This