Per aquesta temporada d’estiu us hem preparat un menú degustació que vol resumir els principals trets de la cuina de casa nostra, feta com sempre amb productes locals i de proximitat.

Trobareu en aquest menú un tast de la cuina de casa nostra, i un bocí del nostre racó de món, l’Alt Berguedà.

A més, aquest menú s’emmarca dins la campanya Som Gastronomia (http://www.catalunya.com/somgastronomia) en la que es pretén potenciar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d’una cuina que aporta un accent particular a la cultura.

El format del menú és el d’un menú degustació que consta dels següents plats:

 

(Aquest menú només es servirà a taula completa i sota reserva prèvia)

 

L’aperitiu

Croqueta casolana de rostit i de sípia amb all i oli, torradeta amb escalivada i anxova de l’Escala

Cassoleta de tomàquet amb textures de formatge

La nostra coca de recapte amb carbassó, tires de sípia i all i oli d’all negre

Hamburguesa casolana de carn de vedella de raça Bruna dels Pirineus amb ceba confitada i foie

Carn de cabrit del Cadí-Moixeró saltada amb all i julivert

Postres a triar de la nostra carta

 

Preu: 39,00

 

Si ho voleu, podeu descarregar el menú en PDF: DESCARREGAR MENÚ.

Recordeu que només servirem el menú sota reserva prèvia, podeu reservar mitjançant el següent formulari, via email (hotel@hotelcalamagat.com) o al telèfon 93 824 40 32.

Voleu reservar una taula? Feu servir el següent formulari:

El vostre nom (obligatori)

El vostre email (obligatori)

El vostre telèfon (obligatori)*

* La reserva no quedarà confirmada fins que us ho confirmem vía SMS o telefònicament.

Data (obligatori)

Escolliu una opció, si us plau (obligatori)
 Dinar Sopar

Nombre de persones (obligatori)

Comentari

Introdueixi el codi captcha

 

Share This