Para esta temporada de verano os hemos preparado un menú degustación que se propone resumir las principales características de la cocina de nuestra casa, hecha como siempre con productos locales y de proximidad.

Os ofrecemos con este menú de 6 piezas la posibilidad de hacer una cata de nuestra cocina, y de un trocito de nuestro rincón de mundo, el Alt Berguedà.

Además, este menú está enmarcado dentro de la campaña Somos Gastronomia (http://www.catalunya.com/somosgastronomia) en la que se pretende potenciar el producto agroalimentario local como exponente singular del territorio y como base de una cocina que aporta un acento particular a la cultura.

El formato del menú es el de un menú degustación, que consta de los siguientes platos:

 

(Este menú solo se servirá a mesa completa)

 

Sopa de sandía con queso tierno de leche de cabra

Ravioli de carpaccio de manita de cerdo relleno de foie mi-cuit y langostino a la plancha

Habas mini con bacalao desmigado y salsa romesco

Carne de cabrito del Cadí-Moixeró salteada con ajo y perejil

Costilla de cerdo Ral d’Avinyó asada con miel y romero

Postre a elegir de nuestra carta

 

Precio (IVA incluido): 38,00

 

También podéis descargar el menú en PDF: Ca l’Amagat – SOM GASTRONOMIA – Menú Degustación Verano 2017

 

Queréis reservar una mesa? Podéis hacerlo a través del siguiente formulario:

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