Som Gastronomia, Menú degustació de la tòfona 2020

Som Gastronomia, Menú degustació de la tòfona 2020

La tòfona és un dels ingredients bàsics de la cuina hivernal berguedana, per això hem volgut resumir-vos en aquest menú de 6 peces el millor que l’hivern ens ofereix a l’Alt Berguedà, tenint sempre com a referència i ingredient el producte estrella d’aquesta...
Menú Degustació Som Gastronomia Estiu 2019

Menú Degustació Som Gastronomia Estiu 2019

Per aquesta temporada d’estiu us hem preparat un menú degustació que vol resumir els principals trets de la cuina de casa nostra, feta com sempre amb productes locals i de proximitat. Trobareu en aquest menú un tast de la cuina de casa nostra, i un bocí del nostre...
Ca l’Amagat al programa Divendres de TV3

Ca l’Amagat al programa Divendres de TV3

Fa uns dies vam poder gaudir d’uns minuts al programa Divendres de TV3, que es va fer des de Bagà. Vam tenir l’oportunitat d’explicar la nostra manera de fer els pèsols negres, vegeu el vídeo a continuació:   Part 1: [iframe...